drecom_stutiyi_stutiのブログ

「ベジフルツアーin京都」が、１月２５～２７日で行われ、
ウチも微力ながら、協力させていただきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　亀岡・農業総合研究所では、
京野菜の背景等についての座学と圃場・ハウスでの見学、


　　写真は、ハウス内の金時人参～。


嵯峨嵐山：ウチの竹藪では、
京都独特の冬の手入れ「土入れ」と、
春、こんな風に掘るんですよーという実演も交えて説明し、
春の収穫後、夏・冬の仕事あっての
「米ぬかなどを何も入れずにゆでてもえぐみのない京都の筍」・・・という
ところを見学・ご理解いただきました。


この日の気温、２度・・・
思わずフードを被る冷え具合でしたが、
北海道から鹿児島まで全国からの参加者より、熱く質問が続きました。


この後は、
近くの平野屋さんで桜湯・おうすと地元の柚子の砂糖煮をいただき、ほっと一息。



畑では、九条ねぎの苗・収穫中のものの他、
旬まっさかりの壬生菜・ほうれん草などの見学・試食していただきました。

VC京都会員・Ｎさんからのお茶・焼き芋の差し入れにほっこり♪をはさんで、
一路、西陣の京料理：萬重さんでの夕食へ。

・・・そのお話は、また次回～☆

あのレポートに対しての評価が返送されてまいりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　撮影　：　２００８．１．１７
「自分なりに 全体をよくまとめてあります」

あ、あ、ありがとうございます。。。
「こんなもんで勘弁しといて～」に対して、「勘弁しといたろ」てぇとこでしょうか。

とりあえず、試験は受けられることになりましたが、やはり、選択問題ではなく記述式とのこと。
またまた私のレベルで頑張りまっす、「人間と自然･･･食・農・環境の展望」。。。

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先週辺りから、ぐっと冷えますねぇ。
「おやすみ絹マスク」の成果で、今年は風邪引かず年を越したのに、
ついに今週、つかまりました。
昨日は、とてもとても楽しみにして、ちゃんと予習もしていた予定を、
熱が下がらず、あえなく欠席し、１日布団の中で過ごしました。

「今年も、ぼちぼち頑張ります」と言いながら、
年明けからちょっと気を張って頑張り過ぎてたかも･･･と、ちらり反省しつつ、
ぐったり横になっておりました。

皆さまも、どうぞご自愛下さいませ　

またまた間が空いてしまいましたが　

前回の記事で作っていた竹の杭は、何に使われるかというとですねぇ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　撮影　：　2008.12.13・ 2008.1.5
まとめて、カゴに入れまして～、
畑へ運び、金槌で地面に打ち込んで使うんです。

トンネル（＝ビニールシートをかけた簡易ミニ温室）にかけたシートの


ほら、地面のところへビニールひもを固定するのに使っています。


ある程度は、繰り返し使いますが、
段々、傷んで折れたりしますので、
今年は、新調しました　・・・というわけです。

他にも、間伐竹の使い道はあるのですが、
それはまたの機会にねっ　

春ならではの食材の１つ･･･筍は、
野菜のように種を蒔いて育てるわけではなく、
出てくるのに任せるわけですが、

かといって、ほったらかし　というわけではありません。

竹藪は、夏の間伐・冬の土入れと、収穫以外の季節も、
手入れをしています。

そしてまた、その間伐した竹を利用して、
資材作りをするのも、野菜作りの仕事のうち。

この日の作業は、竹の杭作りです。
間伐した竹を、３０ｃｍ弱に切った後、
太さにより、６分の１～１２分の１に割っていきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　撮影　：　２００７．１２．２２
向こうでは、夫が両端のささくれを削っています。

割っていく時は、
カコーーンと獅子威しのような音を立てて、すっきり割れると気持ちいいものです。
私の憧れの「竹を割ったような性格」という喩えの元が、まさに体で納得できる仕事です。

私の’竹の割れ具合’は、、、

皆さま
あけましておめでとうございます　

昨年もお世話になり、ありがとうございました。
本年も、ぼちぼち進んでまいります。どうぞよろしくお願いいたします　


お正月を前に、急に冷え込みましたね。
今朝は、田んぼにも氷が張っていましたよ～。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　撮影　：　どちらも　２００８．０１．０１
・・・９：３０ごろ
はい、もちろんザクザクっと割ってみましたとも（笑）。２００８年は、氷も殻も破るのだ～～～っ　
　（勢いだけじゃダメなのよーー。わかってるー！？）


そして、
初詣を終え、戻ってきた１３時ごろには、
愛宕さん方面は、軽く吹雪いている模様。
　ＴＶニュースによると、
　彦根や豊岡の方では、結構積もったようですね。


２００８年が、皆さまにとって良い年でありますように
ご健康とご多幸をお祈りしております。

stutiyi