夏（過去ログはこちら） ・ 秋（過去ログはこちら）とお邪魔した「農業塾」（主催：ＫＡＳ）さんへ再訪。
訪れる毎回とも、あたたかく迎えていただき、
塾生の皆さん・事務局の方々・塾長に感謝！！です。
開始時に行われる朝礼では、
藤田塾長がインカムを装着され、ミニミニスピーカが活躍。進化してるぅ～～！！
撮影 ： ２００８．３．８
気温は低く冷えますが、みんなで体を動かせば、温まってきます。
堆肥化した牛糞をもらいに行き、袋詰めしているところ
こちらでは、収穫が始まっています。
えー、これは丸大根・・・聖護院大根ですね。
冬野菜の収穫も終盤。今回と次回で終了し、春以降の準備に入るそうです。
並びました～ピカピカです、丸大根。
こちらは、藤田塾長自ら、トラクターを操っての畑整備。
この後、畝たてをして、ジャガイモ６種（もう少し多かったかも）を
植えはりました。
再び、堆肥作りチームの様子。
収穫後の野菜くずなどに、籾殻・米ぬかなどを配合して、発酵させます。
藤田塾長こだわりの堆肥が、後々、うまい野菜を育てるんですね
そして、この日、一番印象に残ったのは、これ。
スーパーなど小売店舗では決して出会うことのない
このトウが立ったり、ちんちくりんだったりの ほうれん草です。
もちろん、手塩にかけたかわいい子達ですから、
大事に大事に、召し上がらはります。
「stutiyi→藤田塾長へのお礼メールより」
収穫されたほうれん草を掃除させていただいてた折、
ウチで仕事の時よりもずっとゆるく
「家で食べるんだから」の感じで・・・」と葉を落としていたのですが、
さらにもっと「これも食べられるから、置いといてね～」と言われ、
「スーパーで買う皆が、この感覚に少しでも近づくことも、
農業や小売などを変えていくんだよなぁ」と、
「農」することの意義を、まさに実感いたしました。
「藤田塾長→stutiyiへの返信メールより」
ホウレンソウと似た話しでは、
曲がってしかも少し腐りかけた大根をこれまだ食べられますかと
問われ、ダメと言いましたら悪いところを切ればどうですかと返され、
それなら大丈夫ですとやりとりしたことを思い出しました。
同じ野菜でも品定めして買うものと、
手塩にかけて育てた物では価値が全く違うようです。
そういえば割れたニンジンも市場では値が付かないものです。
えー、
「月間 京都」さんへ寄せた原稿で、〆切の２月半ばに、
「鉢１つからでも、植物の野菜に触れてみていただきたい。
食べる人皆からの疑問・要望が農家を育てることにもつながる」と
書いていたのですが、
「そうなのよ！このことなのよ！」と、
この日、一人静か～に熱くなっておりました。
今回も、お世話になり、ありがとうございました
また、３ヵ月後あたりの次の季節に伺いますので、
よろしくお願いします
（私は、
非常に身勝手に季節ごとの不定期にお邪魔してるのですが、、、）
入塾や概要について、
「お問合せ／TEL ０７５・２５３・０００５ 野山まで」（ＨＰより）とのことですよ～
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
ところで、
「小松菜って、どんな花が咲くの？」と疑問を寄せていただいたので、
ＵＰしまーす。
撮影 ： ２００８．３．２１
菜の花…ですね。
とはいえ、苦味あり、食用には向きませんね。
追記：ウチでは試食で↑と思ったのですが、
別の農家さんでは、飲食店さんから注文受けてはるそうです。
圃場（あるいは品種）により、違いがあるようです…２００８．４．１４
因みに、白菜の花は、甘みがあり、食べられます。
とはいえ、効率悪いので、白菜は花を咲かせてたらあかんのですが・・・
このコマツナちゃん、
今や、私の足の長さと勝負！の草丈７０ｃｍ長です。
訪れる毎回とも、あたたかく迎えていただき、
塾生の皆さん・事務局の方々・塾長に感謝！！です。
開始時に行われる朝礼では、
藤田塾長がインカムを装着され、ミニミニスピーカが活躍。進化してるぅ～～！！
撮影 ： ２００８．３．８
気温は低く冷えますが、みんなで体を動かせば、温まってきます。
堆肥化した牛糞をもらいに行き、袋詰めしているところ
こちらでは、収穫が始まっています。
えー、これは丸大根・・・聖護院大根ですね。
冬野菜の収穫も終盤。今回と次回で終了し、春以降の準備に入るそうです。
並びました～ピカピカです、丸大根。
こちらは、藤田塾長自ら、トラクターを操っての畑整備。
この後、畝たてをして、ジャガイモ６種（もう少し多かったかも）を
植えはりました。
再び、堆肥作りチームの様子。
収穫後の野菜くずなどに、籾殻・米ぬかなどを配合して、発酵させます。
藤田塾長こだわりの堆肥が、後々、うまい野菜を育てるんですね
そして、この日、一番印象に残ったのは、これ。
スーパーなど小売店舗では決して出会うことのない
このトウが立ったり、ちんちくりんだったりの ほうれん草です。
もちろん、手塩にかけたかわいい子達ですから、
大事に大事に、召し上がらはります。
「stutiyi→藤田塾長へのお礼メールより」
収穫されたほうれん草を掃除させていただいてた折、
ウチで仕事の時よりもずっとゆるく
「家で食べるんだから」の感じで・・・」と葉を落としていたのですが、
さらにもっと「これも食べられるから、置いといてね～」と言われ、
「スーパーで買う皆が、この感覚に少しでも近づくことも、
農業や小売などを変えていくんだよなぁ」と、
「農」することの意義を、まさに実感いたしました。
「藤田塾長→stutiyiへの返信メールより」
ホウレンソウと似た話しでは、
曲がってしかも少し腐りかけた大根をこれまだ食べられますかと
問われ、ダメと言いましたら悪いところを切ればどうですかと返され、
それなら大丈夫ですとやりとりしたことを思い出しました。
同じ野菜でも品定めして買うものと、
手塩にかけて育てた物では価値が全く違うようです。
そういえば割れたニンジンも市場では値が付かないものです。
えー、
「月間 京都」さんへ寄せた原稿で、〆切の２月半ばに、
「鉢１つからでも、植物の野菜に触れてみていただきたい。
食べる人皆からの疑問・要望が農家を育てることにもつながる」と
書いていたのですが、
「そうなのよ！このことなのよ！」と、
この日、一人静か～に熱くなっておりました。
今回も、お世話になり、ありがとうございました
また、３ヵ月後あたりの次の季節に伺いますので、
よろしくお願いします
（私は、
非常に身勝手に季節ごとの不定期にお邪魔してるのですが、、、）
入塾や概要について、
「お問合せ／TEL ０７５・２５３・０００５ 野山まで」（ＨＰより）とのことですよ～
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
ところで、
「小松菜って、どんな花が咲くの？」と疑問を寄せていただいたので、
ＵＰしまーす。
撮影 ： ２００８．３．２１
菜の花…ですね。
とはいえ、苦味あり、食用には向きませんね。
追記：ウチでは試食で↑と思ったのですが、
別の農家さんでは、飲食店さんから注文受けてはるそうです。
圃場（あるいは品種）により、違いがあるようです…２００８．４．１４
因みに、白菜の花は、甘みがあり、食べられます。
とはいえ、効率悪いので、白菜は花を咲かせてたらあかんのですが・・・
このコマツナちゃん、
今や、私の足の長さと勝負！の草丈７０ｃｍ長です。
